（　作　り　方　）

①アメリカンチェリーは種をとる

②鍋にAを入れて火にかけ、沸いたら弱火で半分くらいになるまで煮詰める。

③別の小鍋にバター、アメリカンチェリーを入れて火にかけ、軽く火をとおし、取り出しておく。

④アメリカンチェリーを取り出した小鍋に煮詰めたスープの1/3をこしながら入れてすこし煮詰める。
　残りのスープを加えて軽く火をとおす。
➄器にアメリカンチェリー、スープを入れ、アイスクリームを添える。

レシピ　まえだ　まさこ