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ケッセルショコラ

【 材　料 ４人分 】
	卵		１個		薄力粉		３０ｇ
	砂糖		２０ｇ		ベーキングパウダー		小さじ１／２
	牛乳		大さじ１
	製菓用スイートチョコレート		５０ｇ
	無塩バター		１５ｇ

 

【 作 り 方 】
＜下準備＞
①	チョコレートとバターは合わせて湯せんで溶かしておく。
②	薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
＜作り方＞
①	卵と砂糖を合わせて、泡だて器ですりまぜ牛乳を加えて、下準備①を加える。
②	③の中へ下準備②を入れて混ぜ合わせ、バターを塗ったココットへ流し入れる。
③	前もって土鍋に水と蒸し板を入れて沸騰させ、蒸気が上がったら④を入れてふたをし、弱火で１５分蒸す。蒸しあがったらすぐに取り出す。