（　作　り　方　）

①ボウルに重ねたザルに、水にぬらして固く絞ったガーゼ（OR　厚手のキッチンペーパー）を2重にして敷き
　　プレーンヨーグルトをあける。
　　ガーゼでヨーグルトを包み、ラップをかけて冷蔵庫でひと晩水切りする。

②器に水切りしたヨーグルトを盛り、すだちシロップを適量かける
　食べる時にすだちの皮をたっぷりすりおろす。

～ポイント～

ヨーグルトはコーヒーフィルターでひと晩水切りしてもOKです。

レシピ　まえだ　まさこ