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たこめし

（１人分５２３キロカロリー）

【 材　料 ４人分 】				【 調 味 料 】
	米		３合		調味料Ａ
	生タコ		１５０～２００ｇ		酒		大さじ２
	ゴボウ		１／３本		薄口しょうゆ		大さじ２
	ニンジン		５０ｇ		塩		少々
	油揚げ		半枚		砂糖		ひとつまみ
	干しシイタケ		２～３枚		だしコンブ		５ｃｍ

【 作 り 方 】
    ①     米は洗っておく。タコは下処理（塩でもんで吸盤のよごれ・ぬめりを取る。足の先を切り落としタコの繊維をつぶすように軽くたたく）をして小口切りにする。
    ②     ゴボウは小さめのささがきにし、ニンジン・油揚げは千切りにする。干しシイタケは水で戻し千切りにする。
    ③     なべに米と調味料Ａと分量の水を入れ、だしコンブ・材料全部を入れて炊く。
    ④     器に盛り、きざみのりを散らす。