（　作　り　方　）

①じゃがいもの皮をむき、食べやすい大きさのくし形に切る

② 鍋にじゃがいもとひたひたの水と顆粒スープを入れて

 　じゃがいもがやわらかくなるまで茹でる。(荷崩れさせないように、串が通る程度）

③じゃがいもをボウルに入れてつぶす。（熱いうちの方がつぶしやすい）

　顆粒スープと塩、粉チーズを全体に混ぜ4等分にする。

　余った分はラップに包んで冷凍する（なるべく薄い方が解凍が早い）

④食べる時は、1個あたり牛乳または豆乳を100㎖～程度入れてゆっくり温めてよく混ぜ、ポタージュにする。

　味をみて塩等を調整する。

じゃがいもだけでなく、人参やかぼちゃも・・・

いろんな野菜を組み合わせてOK！

レシピ　人見　典恵