（１人分４６０キロカロリー）

【 作 り 方 】
    ①     米は洗っておく。干しシイタケ・かんぴょうは水で戻し、小さめに切って調味料で煮ておく。
    ②     黒豆は全ての皮がはじけるくらいまで、フライパンで空煎りする。（オーブンの場合は　１８０℃・・・７～１０分）
    ③     釜に米・黒豆・コンブを入れて炊く。
    ④     炊き上がったご飯を移し、合わせ酢を回しかける。
    ⑤     寿司の具を合わせ混ぜる。
    ⑥     飾り具を上に飾る。