（１人分１８３キロカロリー）
【 材　料 １０人分 】				【 調 味 料 】
	かぼちゃペースト		３００ｇ		☆カラメル
	砂糖		９０ｇ		砂糖または黒糖		６０ｇ
	卵		４個		湯		２０ｃｃ
	牛乳		３００ｃｃ
	生クリーム		１００ｃｃ
	ラム酒		大さじ１
	シナモンパウダー		小さじ１

【 作 り 方 】
    ①     かぼちゃは皮と種を取り除き、５ｍｍ厚さのひとくち大に切り、砂糖を混ぜて電子レンジに５～６分かけて潰す。
    ②     カラメルを作る。なべに砂糖を入れて茶褐色に色づくまで火にかける。火を止め、湯を加えて型に流し込む。または黒糖を適量入れる。
    ③     ボウルにかぼちゃペースト・シナモンパウダー・卵を混ぜ合わせ、牛乳・生クリーム・ラム酒も加えてよく混ぜる。
    ④     ③をこして型に流し込む。天板に湯を注ぎ湯せんにして焼く。１６０℃・・・１５分