（　作　り　方　）

①ボウルに卵、牛乳、オリーブ油を入れてよく混ぜる。

　 ホットケーキミックスを入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、野菜スープの具を入れて混ぜ合わせる。

②フライパンに油（分量外）を塗って弱火で熱し、①の生地を流し入れて表面をならして

　 粗挽き黒こしょうをふる。蓋をして両面蒸し焼きにする。

③食べやすい大きさに切り分け、ケチャップをかける。

レシピ　三宅　八重子