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フルーツケーキ

（１人分１７４４キロカロリー）

【 材　料 】
	バター		９０ｇ
	砂糖		７０ｇ
	カラメル		１５ｇ
	全卵		７０ｇ
	薄力粉		４０ｇ
	強力粉		４０ｇ
	漬け込みフルーツ		１２０ｇ
	バニラオイル		少々

 

【 作 り 方 】
①	バターを室温に戻し、滑らかにする。
②	砂糖を２～３回に分けて加え、滑らかになるまで混ぜ合わせ、カラメルを加える。
③	卵を少しずつ加え、分離しないように滑らかな生地を作る。
④	ふるった粉類の半量でまぶした漬け込みフルーツを加える。
⑤	残りの粉をふるいながら加え、さっくりと混ぜ合わせる。
⑥	敷き紙をしたパウンド型に生地を詰め焼く。１６０℃・・・４０分